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パンケーキの歴史

日本人の粉モン好きの陰に潜むフライパン運動とは?

2018年7月10日2018年7月29日 事務局スイーツ番長POST, 総研コラム

メリケン粉は主にアメリカから輸入した小麦粉の呼称で、国内の製粉技術が劣っていた明 […]

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パンケーキ大国 粉モン大好き日本!

2018年7月9日2018年7月29日 事務局スイーツ番長POST, 総研コラム

パンケーキのルーツは古代エジプトという説があり、発掘品などから上流階級はハチミツ […]

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ブームを超えた、国民食パンケーキ!

2018年7月9日2018年7月29日 事務局スイーツ番長POST, 総研コラム

戦中の食糧難時代を経て、敗戦後(1945年後)の食糧難を賄うため、GHQは支援物 […]

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パンケーキがホットケーキになるまで

2018年7月8日2018年7月29日 事務局スイーツ番長POST

ご存知の方も多いと思うが「PANCAKE パンケーキ」の”パン&#8 […]

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パンケーキ豆知識

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総研コラム

パンケーキの歴史 (4)

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